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铁观音秋茶品质有所提升消费者更看重滋味

发布时间 2009-05-31 浏览 19819 次

记者，今年消费者对秋茶更追求滋味，而不仅仅停留在香味上，对秋茶要求滋味浓厚醇厚、回甘性强，茶汤要金黄、清澈，拒绝清淡的汤水。正因为消费者对铁观音滋味回归传统正味，尤其对滋味醇厚度要求颇高，因此，安溪有关部门甚至有增加铁观音包装容量的想法，要求茶企业将7克包装改为8克包装，意欲通过改变包装容量改变滋味厚度。对于这一点改革提议，这位业内人士认为，茶的滋味由茶本质决定，而不是通过改换包装容量改变的。

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