今秋高档茶出产主要集中于10月5日、6日、10日、11日、12日。虽然制茶工艺越来越现代化，越来越富含科技含量，但茶性同人性，气候仍是决定因素，时节加气候决定了今年好茶的盛产日期。馨香堂茶业总经理黄永红说，今年秋茶，10月6日是分水岭，然而由于7日、8日气候不佳，错过产好茶时节，因此，今年高端铁观音到10月10日才开始出现，10日、11日、12日是今年顶级秋茶的出产日期。由于出产高档茶的时间短，产量少，而市场上对高档茶的需求量大，导致高档茶价格逐年上涨。从各大品牌在安溪感德、祥华等高档茶产区收购的情况来看，今秋高档茶价格相对去年有所上升。

秋茶已开始陆续上市，消费者也纷纷开始品尝。对于今年秋茶，消费者口味有何变化？业内资深人士告