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品味“大红袍”就像仰视一位伟丈夫,大气凛然,雄浑坚强,恰如武夷山之岩;品味“大红袍”又像静观一位奇女子,清澈坦荡、层次丰富,更似九曲溪之水。
听介绍,“大红袍”在科学家的多年研究和栽培下,已经由母本树上无性嫁接出很多后代,在4位母亲的身边,三代四代的“大红袍”正在茁壮成长,并很好地延续了母本的优良品质,“大红袍”终于从神话变为现实,由历代的贡品,走入了寻常百姓家。
又泡了三四水,在当初的焦糖香、随后的菖蒲香逐渐消失后,香气转化成细锐清幽的兰花香。五六水之后,茶汤仍保持醇滑甘鲜,令人回味不已。
一边品饮“大红袍”,一边谈古论今,在茶香中结为朋友,在茶香中找到知音。这就是“大红袍”给生活带来的愉悦与享受。
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大红袍品茶与喝茶方法
■品茶:用5-7克茶叶,用90-100度的沸水冲泡,热水可把茶内的色香味用热量逼发出来,感受其味,即冲即饮。
■喝茶:用10克茶叶,用500克冷水浸泡1-3小时