陆羽在《茶经》里用了四章（四、五、六、九章）篇幅来论述煮茶、品饮方式和茶具（包括二十四种烹茶、饮茶器具的设计与制作）运用方法。陆羽自喻可同“伊公羹”相媲美的“陆氏茶”——亦即是典型的文士茶道。时至当今中国和世界各国茶文化界所一再研讨的茶道构成要素——人、文、茶、水、器、和品茗环境等，陆羽早在一千二百多年前的《茶经》里已经作了精到的论述。并提出了茶道之九难（一采造、二鉴别、三器具、四用火、五选水、六炙烤、七碾末、八烹煮、九饮法）和“精行俭德”，洁均敬雅的茶德礼仪精神。陆羽对人类茶学与茗饮文化的最大功绩，就是他以数十载的茶事躬身实践而创造出系统、完善的早期茶道理论。尽管其中在制茶工艺、煮茶方式等已被新的工艺和方法所