我国茶道兴于唐代

1．茶道文化空前兴起的社会前提条件

纵观我国数千年来茶道文化的发展历史，茶道文化之兴衰从来都是以当时的 社会政治、经济、文化发展的客观条件为依存的。经“贞观之治”、“开元之治”至天宝初期，唐代的政治、经济、文化已发展到中国历史上的最高峰。这里仅就与之相关的茶叶生产情况来说，也有了空前规模的发展。据陆羽《茶经•八之出》尚不完全的统计：当时已有8个道（或可称为茶区）、43个郡、44个县生产茶叶。由于社会政治、经济、文化的高度发展和茶叶生产规模的不断的扩大，茶叶产量与全国人口平均茶叶消费水平都是相当高的。据《茶业通史》得出的估量统计：在唐德宗建中元年（公元780年，恰巧也是陆羽《茶经》问世的当年）茶叶产量已超过200万市担，约等于10万吨。而以开元二十八年（公元740年）的唐朝户籍统计：当时全国户数为8,412,871户；人口为48,143,609人。假定从公元740年至780年这四十年间，唐朝人口充其量增至到五千万或更多一些的话，唐代建中初期按全国人口平均占有的茶叶消费量