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B.道─英国这种开放性茶道,可喜的是有饮茶的新生命、新传统作基础,普遍又活跃;但唯一觉得美中不足的是只知『为饮茶而饮茶』而已,对中国之茶道而言,还只能在门外徘徊,未能登堂入室。
后记
一.茶的发现与利用
中国是世界茶树原产地,是利用茶叶最早的国家。<神农本草>说:『神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。』神农是上古先民的代表人物,距今约有五千年了。茶叶,有文字的记载也有三千年以上,首见周公旦<尔雅.释木篇>:『檟,苦茶。』檟─是茶叶的古名。晋代常璩<华阳国志>:『周武王伐纣,实得巴蜀之师,.....丹漆茶秘.....皆纳贡之。』足以说明在公元前1066年时,茶叶便作为『贡品』。王褒的一纸<僮约>(公元前59年签订之工作契约)中,有『烹茶尽具』与『武阳买茶』的记载,描述出当时社会中以茶为饮料,且有商品交易之行为。
茶神─陆羽
陆羽(公元728~804年),字鸿渐,一名疾,字季疵。唐代复州竟陵人(今湖北省天门县)。