Ａ．薮内流Ｂ．远州流Ｃ．石州流Ｄ．镇信流Ｅ．宗偏流Ｆ．不味能Ｇ．江户千家流．．．等等派别。 　

　　（四）茶道之饮法与礼仪

　　以驰名的茶道〞数寄屋〞为例，它建筑在私人的花园中，包括可以容纳五人的『茶室』，与一间毗连的『水屋』（洗涤茶具之场所），另有一间『待合』（提供宾客暂待，等主人邀请进入茶室之场所）。从『待合』到『茶室』，有一条小径，幽静之至，奇石与石凳陈列两旁，古松参天，枫叶满地，景致高雅。『茶室』的入口为活动格子门，高仅三尺，人须躬身而入，以保持谦逊态度。室内陈设简朴，瓶花佩合季节，且悬有名贵字画，供人欣赏。室之右角，设有小巧木架，挂着铜包锡的茶壶。茶碗各用饰盒贮藏。

　　待客之礼仪与饮法──

　　１．宾客进入『茶室』之后，依序面对主人就座，宾主对拜称『见过礼』，主人致谢称『恳敬词』。

　　２．室内从此肃穆，宾主危坐，静看茶娘进退起跪调理茶具，并用小玉杵，将碗里的茶饼研碎。

　　３．茶声沸响，主人则须恭接