级别

外形

内质

香气

汤色

滋味

叶底

一级

紧细、匀整、有锋苗、色绿

嫩香鲜爽

黄绿明亮

醇爽

细嫩、匀齐、黄绿、明亮

二级

条紧、匀整、稍有锋修苗、色绿

香高

黄绿清亮

匀嫩、黄绿、尚亮

三级

紧结、匀称、稍有扑片、色绿

高纯

黄绿尚亮

浓厚

尚匀、黄绿、尚亮

四级

条索尚紧、有外片、色绿带黄

纯正

黄绿尚亮

尚浓

欠匀、黄绿、有少量扑片

五级

条索略粗松、身骨轻、黄扑较多、色黄绿稍杂

平和

黄绿较暗

淡稍涩

黄绿稍暗、老嫩不匀、有扑片、有梗

六级

条索粗松轻飘、梗扑片较多、色黄枯花杂

粗老气

黄暗、略有沉淀物

淡涩

黄绿暗、梗扑片较多