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级别
外形
内质
香气
汤色
滋味
叶底
一级
细紧、锋苗显露、白毫多、色乌润
馥郁
鲜艳红亮
鲜爽、浓醇
红亮、细嫩、匀齐
二级
紧细、有锋苗、显毫、色乌润
香高
红艳
鲜醇
红亮、匀嫩
三级
紧结、匀直、显毫、少锋苗、色乌润
高纯
红亮
尚浓醇
红亮、尚嫩匀
四级
尚紧结、色褐红
尚高
红明
醇和
尚红亮、匀齐、较硬
五级
较粗松、有少量梗片、色红带枯
平和
红欠亮
尚醇和
红暗、老嫩夹杂
六级
粗松、轻飘、有扑片、色微桔红
平淡
红暗
淡薄
桔红、粗老
