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茶叶研究成果累累

发布时间 2009-05-21 浏览 21312 次

杨贤强（浙江大学茶学系教授）

我国饮茶已有5000年历史，对茶的养生与医疗研究成果累累，经验丰富。人们发现，小小一片茶叶含有500多种化学成分，这些成分互相作用，偶联增效，如同组成了一副配伍很完善的中药。中医理论认为，“茶，即药也”，甚至是 “万病之药”，茶一味而归经遍及于五脏，其治病范围十分广泛。
　　□现代科学发现：

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