头子茶

抖头、撩头、拣头等的总称。

毛茶头

毛茶第一次人筛或滚筒分筛时不能通过第一面筛网（网孔最大的筛网）的粗大茶叶。

风选

利用比重不同的茶叶在一定风力作用下具有不同的散落性，分离茶叶轻重。

关砂

利用风力，分离混要在茶叶中的砂石等较重杂物。

毛扇

筛号茶的第一次风选。

剖扇、复扇

筛号茶通过风选按其重实程度确定等级。一般分两次进行，第一次粗略划分等级，称剖扇；第二次精细确定等级，称复扇。

清风

筛号茶的最后一次风选，使净度符合半成品的质量规格要求。

半成品茶

经加工基本符合成品质量，待拼配的各级筛号茶。

成品茶拼配

根据成品茶的质量标准要求（一般以实物样为标准），将多种不同的筛号茶，按一定的比例混合组成某一确定花色等级的成品茶。

茶号

对外贸易时用来表示某一茶类品名等级茶的代号。例如9371、8147分别代表特珍一级和雨茶一级。

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