自1998年1月1日起，凡市场上销售的保健食品，均须印上蓝色的“保健食品”标识，无此标识的不得在市场上销售。

由于受传统的影响，目前我国市场上称之为保健茶的实际上有两类：一类是将某种或数种保健（功能）食品的原料，与茶叶按一定比例拼和而成，另一类是单纯地将某一种或数种保健（功能）食品的原料进行加工，不与茶叶拼和，但通常也称“XX（主要原料名）茶”，此时的“茶”字，其含意乃是“饮料”一词的代称。

在主产中，对于前者，必须注意原料与茶叶的品质是否协调，以风味融合，相得益彰为佳。对于后者，须注意原料品质是否纯正、具应有的风味，不论哪种保健茶，都要求品质正常，具应有的品质表现，而个能夹杂异味，或带陈腐味。

二、可与茶叶拼和的药食同源食品据卫生部的确定，既是食品又是药品的材料共有69种：八角茴