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虽然安溪铁观音秋茶已上市一段时间,可近日,福州一些茶庄不时有茶商上门推销铁观音,这些铁观音不是来自安溪,也不是来自漳州华安,而是来自漳州漳浦、三明大田、福州永泰等地,这些地方制作出来的铁观音,不仅外形与安溪铁观音相近,清香型铁观音还不同程度具有鲜、香等特点,以内人士提醒消费者,购买铁观音时要注意区别铁观音的“户籍”,不然容易被不良茶商给“忽悠”了。
安溪的铁观音
安溪铁观音顾名思义是产自安溪的乌龙茶铁观音,其成茶具有独特的特征,即内质香气浓郁持久;具有天然花香味(似桂花、兰花、栀子花香);滋味醇厚鲜爽、“观音韵”(品种独特的风韵)明显、回甘性强等风格独特的品饮特点,这也是多年来安溪铁观音风靡大江南北所在。专家说,之所以叫安溪铁观音,是因为铁观音茶树种在安溪之后,经标准的采、制后,铁观音方能表现出以上的特征,就像贵州茅台、建宁莲子一样,得天独厚的地理优势,其他地方难以效仿。