关公巡城(出茶):把茶水依次巡回注入并到紧靠的山茶杯里。
韩信点兵(点茶):茶水倒到最后少许时,把余茶汤滴入茶杯里,这样浓淡均匀香醇一致。
赏色闻香(看茶):认真观看杯中茶水的颜色。
品啜甘露(喝茶):细致地品尝茶的真味道。