１?杀青　采用３０型滚筒杀青机杀青。投叶温度为１１０～１２０℃，鲜叶投叶量掌握在每小时３０ｋｇ左右，投叶要连续均匀。杀青时间视杀青温度高低和鲜叶摊放程度而定，一般为６０ｓ左右。以叶色呈深绿，茶梗折而不断，手摸杀青叶有刺手感，并有清香散发时为杀青适度。杀青叶下机后应适当摊凉，并再次剔除鱼叶、碎片、杂物等。２?理条　理条也称做形，可使用６ＣＬＺ－６０型等振动理条机。理条温度先高后低，起始温度为８０～９０℃，后适当降低。理条投杀青叶量每次为１?００～１?２５ｋｇ，用时为５～７ｍｉｎ，以机内茶叶振动时发出有节奏的“沙沙”声为理条适度。理条适度的茶叶条索紧直，色泽绿润。理条叶下机后要摊凉回潮，使茶条梗叶内外水分分布均匀，然后再烘干。３?烘