黑茶定义?
发布时间 2009-10-11 浏览 20303 次
褐油润、滋味醇和不涩、略带松烟香味为特征。

但是,黑茶是一大特殊茶类,一是黑茶历史悠久,演变关系复杂,二是消费区域特殊(边销)。人们往往把黑茶和边销茶、黑茶和其它后发酵茶混为一谈,统称黑茶,这是不科学的,一方面不利于人们正确识别黑茶,造成许多认识误区;二是不利于黑茶产业的健康发展。因此,将“黑茶”这个概念从历史和现实的角度充分说明极为必要。

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