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农委会茶业改良场鱼池分场研究人员,细心照护台茶21号的茶树。
台湾红茶产制重镇的南投县鱼池乡“农委会”茶业改良场鱼池分场,最近已为台湾最新的红茶新品种命名为“台茶21号”,但是为避免冲击现有“台茶18号”红茶的市场供需及茶农收益,茶改场将暂缓推广上市。
茶改场鱼池分场场长郭宽福表示,台茶21号俗称“红韵”,它的优势是滋味好,但是香度略逊台茶18号(俗称红玉),市场是否能够接受,还有待时间考验,因此不急着推广。
红茶台茶18号,和台茶21号的茶汤差异,18号偏红,21号偏黄。
郭宽福指出,当前最受欢迎的台茶18号红茶,消费者接受度高,茶农利润也好;台茶21号是否能被消费者接受,还是未知数,如果茶改场贸然推广,对已经栽植台茶18号的茶农,将造成冲击,因此当前茶改场仍在继续试验