“咱这山岭薄地，一种上茶叶就成了聚宝盆！”山东省即墨市鳌山卫镇鳌角石村茶农李云好边摘茶边说道。

　　崂山绿茶是我国北方名茶，而与崂山茶最近的“邻居”鳌角石绿茶论规模只能算崂山茶系中的“小兄弟”了。但就是这个“貌不起眼”的“小兄弟”却捧回了“中国无公害名优茶推荐产品”等众多国家级认证和荣誉，并且畅销国内大、中城市。

　　在竞争激烈的茶业市场中，鳌角石绿茶的生存秘诀是：严格按无公害标准种植茶叶，以“生态茶”立身。茶场自建场之初，就对茶农实行了统一进种、种植、管理、灌溉、病虫害防治、采摘的“六统一”。规定茶农不准施用化肥，必须施用有机肥。为有效控制虫害，茶叶在冬季扣大棚后，统一在大棚内设置诱虫板；开棚后，覆盖防虫网、诱虫灯。

　　碰到万不得已必须喷洒农药的情况，该村聘有专人统一负责，喷药后在台账上详细记录喷洒的农药名称、剂量和残留期限，根据台账记录，规定茶叶停采期限。在茶场，茶农的茶叶上秤前，都要先上农药残留检测仪，这台先进的仪器5分钟内就可以检测出