铁观音烘焙有独门秘技
发布时间 2009-05-19 浏览 43887 次
外宾慕名而来,想现场观看茶厂的制作工艺,都因未能看到全部抱憾而归。外宾在观看时,茶厂工作人员会用白布把炉子遮住,并有专门安全人员在现场紧紧跟随。目的只有一个:防止制作工艺外泄。  

  能200年不倒的仓库  

 几年前,曾经有日本的专家现场考察了安溪茶厂。  

 在看到茶厂的仓库后,日本专家感到十分惊讶。经过一番研究,日本专家称,这些仓库可以使用200年。究其原因,关键在于仓库建有不少石头砌成的石柱,耐力特别强。

  厚木板隔出仓库底部  

  有关工作人员介绍说,安溪茶厂共有十余个仓库,每个仓库均用石头堆砌起来作为支撑体,屋顶则是由木头、墙瓦构成的。仓库的最底部,约1.5米高的地方用一块木板隔开。为了能承受大量茶叶的重压,木板的厚度约有15厘米。木板上面的空间用于储存茶叶,下面则是空无一物,以便空气流通。  

 关于安溪茶厂仓库的故事不少,如有位日本客户只进口2号仓库储存的茶叶。 东南早报

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