产”中，“大红袍”采制工艺，榜上有名。
大红袍茶树之所以能获得武夷“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得天独厚。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩顶，终年有水自岩罅滴落。而随水流落又是苔鲜之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。而且两旁岩壁直立，日照不常，气温变化不大。加之有茶农的精心管理，采制加工得法，有独特的“做青”工艺等种种原因，自然就使大红袍的成茶，具有独到的品质和卓著的奇效。评茶师评定，大红袍可冲至9次，尚不脱原茶之真味——桂花香。而其它名茶，冲至五、六次，味就极淡。使它从而夺得了“茶中之王”的桂冠，赢得了人们的赞誉，来武夷山的旅游者，当然无不想一睹大红袍茶树为快。
大红袍茶树在民间传说很多，有的传闻其治病功效则更为神奇，无异于仙丹妙药“能治百病”。因此，人们无不为能一饮如此稀有珍贵无比的大红袍而感到无尚的荣幸。
天心寺僧披露的大红袍真象说：大红袍春芽萌茁的嫩梢芽叶呈紫红色，远远望去，茶树就象一团火焰，因而得名大红袍。更多的人认为早春时节，
