华；“文士茶”温文尔雅，焚香盥手，赏茶涤器，闻香观色，令人神怡。在婺源乡村，不仅家家会种茶，而且人人善做茶、饮茶。村间道路还设有茶亭。家里待客，铜壶烧水，瓷壶冲泡，然后再分茶敬客，盛茶则用“汤瓯”，一种类似小碗的茶具。这就是“农家茶”，形式比较简朴，贵在真诚亲切。而“富室茶”，则迥然相异。富裕人家，房子高大宽敞，窗棂明灿，桌椅红亮，颇具气派。客人无论是围八仙桌或分列两旁，坐位均有大小之分，因此，敬茶时先左后右，先上后下的顺序，茶具一般用锡制的通气壶烧水，有的还用银壶。饮茶则是粉彩、古彩或青花的“滗盂”，大多是瓷托，亦有用锡、银托的，真可谓器尽奢华。文人学士品茶，一讲“境雅”，或竹坞流泉，或幽院明轩。二要“器雅”，泥炉鄣炭，瓦罐竹勺，茶碗也以古朴为上。三就是“人雅”了。至于泉之高下，火之文武，水之三沸，泡之疾徐，更是无以穷尽，追求的是一种“汤清、气清、心清”的神妙境界。由于主体、地域文化条件的不同，
茶道在实际生活中也是多层次的，呈现出各自不同的审美意识。具有“敬、和
