之一，其即可作点心，也可上桌作菜肴，吃起来也是男女老少皆宜。另外还有茶叶粥、茶蛋饭、龙井虾仁、清蒸茶鲫鱼、龙井肉片汤、绿茶番茄汤等茶叶菜肴。我就曾在出差杭州时吃过一次龙井虾仁。其出锅装盘，但见虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香、色泽雅丽，风味独特，入口之鲜味不绝，三日不去（夸张了一点，不过三个小时不去大概是真的）。席间，听店家引经据典，讲解龙井虾仁的出处，才知乃是受苏东坡“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，利用龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，与入时鲜活河虾仁相配而成。除了听典故，还附珍闻一则呢：据说1972年尼克松访华，周恩来总理在杭州设宴招待时，其中一道菜就是龙井虾仁。并且，做菜的厨师就是这家店老板的爸爸！哈哈，俺真是口福不浅啊！

　　

　　 讲完了茶菜，则该讲茶具了。

　　

　　 中国茶具，种类繁多，一般也都兼具欣赏与实用功效。当然，这些大多是文人玩的东东，比如像我老豆那种大老粗的，大概是只有一种用途。哎，也不一定对，我好像记