我认为生产高、中档茶为主，简化花色，彻底改变产品结构，摒弃过去初精分制的传统制法，简化精制程度，是茶叶加工业的改革主题。茶园良种化，采名茶和大众茶两种标准，大众茶采1芽2、3叶为主，机械采摘，设计具有中国特色的初精联合型的加工机械，产品质地一致，按体型分成大、中、小三种类型，大、中型、条型或颗粒型茶稍经精制，分成3~4个花色，体型小不合格的可作速溶茶、罐装茶原料。全年不采粗茶。高档产品，可用手工或小型机械制作，形态、色泽各异，百态千姿。全国保持3~5家原有的精制茶厂，作传统市场需要的产品，高价出售名牌，传统品牌，树立形象，由于毛茶质量高，或收购半成品，稍经筛切整理，即可成较高档珍眉。大部分产品可保持原有的色泽的光润，可避免精制中过多的筛切而人为造成的品质下降。

　　 有计划、分地区建立若干高标准的茶叶深加工厂，占领刚崛起的新产品市场 21世纪的茶叶，是一个多品种、多极化的市场，过