去广州出差，旅馆刚巧在一条食品街上，短短的一条街，密密匝匝地挤满了几十家茶楼。早晨天刚朦朦亮，第一轮早茶便开始了。人们你吆我喝地招唤着．叫醒了一条街。 广州人把早茶也叫作“叹茶”，“叹”者，享受也。但享受又没有“叹”来得丰富，它还含有松弛、品味、消闲等意味在里头。吃早茶更没有贫富贵贱之分，管你是大款还是脚夫苦力，茶壶一提，二指在桌上笃笃～敲，落座的茶客便瞬间摆平了。早茶是地道的平民享受，一如北京的大碗茶和西安的羊肉泡馍。我爱吃早茶，一壶茶，一碟肺叶，一笼水晶包，一碗凉粉才六七元，超值享受，便宜得令人不敢相信。吃早茶的人可分为两种，一种是老者与赋闲者，多是赶早不赶晚，彼此之间十分熟悉，所谈都是家长里短。另一种是老板、生意人，吃早茶多在９点以后，这些人一落座，柜台的电话，腰里的ＢＰ机，手里的“大哥大”就忙起来。一杯清茶，便能把激烈的商业谈判转儿为轻松的龙门阵，把金钱关系转化为朋友之情．寓繁忙于休闲，化严肃为幽默，妙哉！ 广州不少的茶楼都备有报纸，在窗明几净，整洁舒适