茶馆业的现状与发展
发布时间 2009-07-07 浏览 36660 次
既有传统风格的经营场所,又有现代风格的经营场所。第二,是否既有中国风格茶室,又有外国风格茶室。第三,是否既可以喝茶,又可以吃饭。第四,是否既可以喝茶,又可以喝咖啡和酒。我认为,满足其中两条以上标准的茶馆,就可以将其归入综合风格茶馆了。

  从发展的角度看,综合风格茶馆最适应个性化消费时代,成长空间最大,利润最大化的可能性最大。

  2.功能。茶馆功能大体有以下几项。一是休闲功能,包括会友、下棋、闲聊等。二是商务功能,包括接洽、商谈、签约、应酬等。三是情感功能,主要指异性朋友相约茶馆。 四是教育培训功能,如独生子女教育沙龙、茶艺师培训等。五是延伸服务功能,如代客养壶、茶馆筹建咨询等。

  随着茶馆业的发展,商务功能、教育培训功能和延伸服务功能等将进一步得到强化。

  

  

  

  

  

  

  

   四、企业文化建设

  1.茶馆企业文化。茶馆企业文化有3个显著特征。一是时代特征。现在是讲求生

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