走进茶叶之乡 随央视《乡土》潮州拍摄见闻

潮安县凤凰镇凤西中坪村有一棵老茶树，其茶叶加工后曾卖到每市斤4.3万元的高价。得知这一消息后，在凤凰镇拍摄“凤凰单丛茶”专题的央视《乡土》栏目摄制组成员决定上中坪村看一看，如此天价的茶叶究竟特别在什么地方。

　　在当地茶文化研究专家黄柏梓的带领下，记者和摄制组一行来到茶树主人张世信家。得知我们的来意后，张世信从屋里拿出所剩不多的茶叶，冲了一泡请大家品尝。记者拿起一杯茶仔细观察，只见茶水颜色清淡，闻着有一股香气，品一品，唇齿留香，舌尖甘甜，让人意犹未尽。

　　黄柏梓边品茗边向大家介绍说，该茶叶产自一棵有着200多年树龄的“通天香”茶树，是目前凤凰山上此种香型最古老的茶树。此茶树由于生长环境优良，所产的茶叶从古至今都被众多品茶专家公认为顶尖级茶叶。他接着解释道，产自同一棵茶树的茶叶，由于采摘时间、天气以及制作人功夫的差异，质量往往产生很大的区别。该茶叶的采摘期刚好赶上晴朗的好天气，而制作人又在气温适宜的时段把茶叶采摘