的同时，尽可能保留其他的有效成分和风味，以满足上述特定饮茶人群的消费需求，使他们既能享受到饮茶的风趣，又尽可能减少因
茶叶中含有咖啡因而对睡眠和心脏跳动等带来的不利影响。低咖啡因茶在欧、美市场上销售已较流行，均为低咖啡因
红茶，采用超临界萃取法进行加工，而低咖啡因
绿茶在国内外市场上尚未正式面市。据报道，意大利
茶叶市场上低咖啡因茶的销量占30%左右（约4000吨），加拿大低咖啡因茶的销量占到
茶叶总销量的4%，约为500余吨。德国的Halssen和Lyon Gmbh公司是德国唯一拥有多项低咖啡因茶生产专利的公司，生产多种低咖啡因茶系列产品；Plantextract饮料公司也生产低咖啡因茶。日本也于近年开发了低咖啡因
绿茶产品，我国于20世纪90年代经研究获得低咖啡因
绿茶的加工技术，研制成功应用热水浸渍原理的
茶叶咖啡因脱除机，
茶叶中咖啡因脱除率为70%，其他有效成分则可保留90%以上。低咖啡因茶对妇女、儿童以及咖啡因过敏者是有益的，因而市场前景看好。（3）有机茶有机农业始于17世纪，德国是开展有机农业最早的国家。有机茶出现于1983年
