杜仲茶杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）属杜仲科乔木，中国特产，原产中国亚热带地区，杜仲叶中含有木脂素类、环烯醚类、多酚类、氨基酸、生物碱、黄酮类、果糖、杜仲胶、葡萄糖等多种成分，以及硒、锗等15种矿物质元素。杜仲叶味甘、微辛，性温，无毒，具有补肾、强筋骨、安胎、降血压、扩张血管、增强机体非特异性功能、抗疲劳等功能。杜仲茶在日本、韩国等国家很受重视，成为他们的主要保健饮料，而在中国生产杜仲茶，至今仍不普偏，尚未形成规模，试制品多，商品少。早期主要是研制杜仲茶、杜仲叶绿茶以及杜仲茶复合茶等，但销售不畅。今后，增加科研力度，，加强杜仲茶名产品以及制茶工艺和技术的研究，改善口感，是杜仲作为饮料资源加以重用的重点所在。