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说起茶之味,仿佛无人不知,无人不晓。说起禅之味,仿佛是虚幻之味,又高深莫测。
自古以来,禅茶一味之说流传着,直至今天。最初的起源想必是从达摩在少林寺面壁的传说开始的。传说中禅宗初祖达摩因为面壁九年,眼皮无法张开,于是把它们撕下来,丢在了地上,在这个地方就长出一株矮树,达摩的弟子们便摘下树上的树叶,酿水饮用。这水竟然神奇异常,可以令禅坐的人持久地清醒,于是就有了禅茶。
虽说这是传说,到后来,寺院所讲求的茶事与禅事竟是密不可分了。在宋代便有着《赴茶汤》的清规。内中详尽地阐述了寺院中喝茶的礼仪。比如:吃茶不得吹茶,不得掉盏,不得呼呼作声等等。而所有的这一切都是坐禅之人必须遵守的规定,就象禅门中必守的清规。按一种合理的推断来看这些必守的法则,禅门中法则高于一切,法则制约着坐禅之人,有法则才有禅门。从被动的遵守到人性最终主动的超越平常人的所欲所求,法则成为了修行者的路标。自然,法则与修行成为了一体。而茶在这里成为了一种介质,一种载体,在这里,茶归于本