有机茶的检查和认证
发布时间 2009-06-18 浏览 22937 次
事检查能力,并经颁证机构认可,才有资格被授权进行有机茶认证的检查。

  2、具有茶叶生产和加工方面的基本理论知识和实践经验,了解有机和常规茶叶生产中的种植及病虫草害控制的方法。如果对某项检查不了解或缺乏经验,则在检查前必须事先查询相关的资料,接受足够的检查培训。

  3、通过检查员资格的培训,具有对污染物风险影响的评估能力。

  4、熟练掌握有机茶认证标准及管理办法,了解国家和地方的有关食品法律和法规。

  5、为了确保检查过程所见与结论的任何一方都没有利益冲突。 ⑴检查员保证与颁证申请者在颁证前一年和后一年没有经济上的联系,检查员不得参与最后的颁证决定。 ⑵不得为申请者申请有机茶颁证提供技术咨询,并收取费用; ⑶检查员不得参与最后的颁证决定。

  6、检查员应具有良好的观察和综合评估能力。

  7、具有良好的语言交流和报告编写能力,清楚地表达要点和意见。

  8、检查员与中心签订保守检查秘密的协议,为生产者、加工者和贸易者保守商业的技术上的秘密。

  9、检查员应实事求是,不弄虚作假,如实报告所有检查中发现的问题,并保管好与检查有关的文件,并按要求归档。

  10、检查员应积极参与有机农业运动有关的各项活动。

  11、在正式成为检查员之前,须至少实习两次,一次作为观察员身份随正式检查员检查,一次作为实习检查员与正式检查员一起参加检查。

  四、检查员的主要检查内容

  1、申请者提交的资料和数据(包括基本情况调查表和相关的认证材料)。

  2、检查申请认证茶园的投入、生产工具、仓贮、种植历史、种植管理和收获以及销售记录等。

  3、解释有机茶产品标准,以及为达到有机茶产品标准应采用的有机管理技术,讲清楚有机种植管理记录档案和跟踪审查的要求。

  4、评估茶园的土壤肥力和茶树生长情况,审查土壤培肥措施,病虫害、杂草管理方案以及质量跟踪体系。

  5、评估有机生产茶园年度生产活动图和相应表格;

  6、综合评估种植种植者、加工者和贸易者对有机茶标准的理解和执行情况。

  7、重点评估有机生产区的隔离带或缓冲带是否符合有机茶标准的要求,以及控制可能发生的污染手段。

  8、审查和评估有机茶产品在生产、加工和运输过程中所有可能存在的潜在污染源及限制/控制/禁止使用物质;

  9、判断质量跟踪审查记录和生产、加工记录与有机茶认证标准是否相符,综合评估相符情况和不足之处,并提出改进建议。

  10、重点审核上一年度的销售情况,办理销售证和缴纳标志使用费等情况。

  11、编写报告。根据检查茶园/茶厂/贸易的实际情况与标准的相符程度,提出颁证建议,说明申请者是否还需提交补充材料。

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