乌龙茶专业机械在制茶工艺中的应用
发布时间 2009-06-16 浏览 25469 次
产的6cwSB-75与6cwSB-80型包揉机,其包揉工效比手工包揉提高近二十倍,并能使茶叶条索紧结,美观耐泡。

1、包揉机由传动装置,上下揉盘,升降加压装置,机架组成。

2、包揉机的使用

① 速包后的茶球(每次1-3球,每球3-5kg)置入下盘。

② 启动升降加压装置,使上盘向下移动接触茶球后,继续下压约2-3cm,即可开始进行包揉作业(每次作业时间3-7min)

③ 第一、二遍包揉时,因茶叶含水率较高,可塑性大,不宜重压作业,否则易出现条索扁平缺陷。

④ 除第一、二遍包揉外进机时的茶球愈紧实,包揉质量愈好。

九松包:乌龙茶经过包揉的工序后,条索常结成团状,有的成为紧实的茶块,6csw-60型松包机6csB-60型松包、筛末多用机,可对茶团或茶块进行快速(1-1.5min)均匀地解散。

1、6csB-60型松包机由滚筒、操作杆、传动机构、机架组成。

2、6csB-60型松包机的使用

① 开机试运转,正常后停机。

② 在出茶口放好盛茶用具,把茶球放入松包机滚筒内。

③ 开动机器使茶球与转动的滚筒碰撞、与解散杆的翻抛进行松散。

④ 松散后,通过下压操作杆将滚筒出口下压,就可自动出茶。

⑤ 关闭电源,清理残叶,打扫工作场所。

3、茶友系列机械中的6csB-60型松包、筛末多用机,可进一步满足用户的需要,将松包与筛末两道工序合二为一,对乌龙茶作业过程中产生的茶末或较细的小茶粒从毛茶中分离出来,以提高成品茶的挡次和整体外观,其使用方法与普通松包机相同,只需在梯形槽口处,放一盛放茶末用的容器即可。

总之,传统操作生产茶叶花工多,成本高,使名优茶的机械化生产受到制约。而茶友系列机械的使用,是发展名优乌龙茶机械化生产的一个有效途径,它不仅可以满足名优茶机械化生产的需要,而且也为名优茶产品的规格化、标准化、商品化、提高可靠的保证。

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