台湾茶商真正对普洱茶的热衷兴起于20世纪90年代末。在此之前，普洱茶主要在香港、澳门和一些东南亚国家和地区更有市场。

当台湾茶商真正介入普洱茶的生意之后，他们首先对很多人一致推崇的普洱茶具有养胃、养肝、调节生理等保健功效进行了第一个提问。他们更加了解市场，知道人们虽然有所了解普洱茶的保健功能，但是一直没有人真正去整理系统的数据来说明问题。于是善于从源头抓起的台湾茶商投入精力、物力和时间，通过整合日本、韩国和多个国家以及台湾岛内一些权威研究机构、专家的成果，提出了真正能够说服消费者的数据。从这一点上，很多大陆茶商根本就还没有这个意识。

有了说服消费者的数据基础，台湾茶商在产品包装方面也开始研究消费者的爱好与习惯。

原有大陆茶商几十年甚至上百年来一直还是砣、砖、饼，最多也就增加了竹筒、铁桶等方式的包装。台湾茶商进入之后，对普洱茶的包装进行了全面的革新。推出了“迷你装”、 “旅行装”……，把原来多斤装、1斤装、半斤装……最后到3—5g装，同时还对外形包装进行了多种方式的变化：礼盒、布袋、竹编篮、竹罐等等。只要消费者喜欢什么、怎么方便，他们就给你什么。

就是这样，以消费者的需求作为市场导向的“风向标”，围绕着消费者做足文章，于是市场有了、效益来了、人也笑了。

这是观念的差别。

“深度挖掘”做大“产业蛋糕”

所谓深挖掘指的是茶产业的深加工和拓展。茶饮料和休闲茶业是其中最典型的例子。茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，被视为新时代饮料。在台湾，茶饮料已经超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品牌；台湾有95％的饮料企业都生产茶饮料。具有消暑解渴、保健疗效的功用和开瓶即饮的消费方式，命中了现代消费者生活方式的“脉门”，从而使得茶饮料走红具有先天优势。

“休闲茶业”更是在台湾茶商的运作下逐渐成为台湾休闲产业的“新兴产业”，成为“台湾本土茶业”对抗外来茶叶竞争和冲击的重要武器。目前台湾的观光休闲茶业主要是以自然生态资源集合茶叶产业文化，并利用经营理念行销休闲茶业。从而实现将茶业从一级产业提升到三级产业，并有效整合多种资源的模式。