即品茶。道家晶茶不是为了解渴，也不是为了娱乐，而是为了修身养性。品茶既可澡雪心灵，又可以涤净体内新陈代谢所产生的污物，所以称之为涤心洗髓。道家品茶无拘无束，随意随量，兴尽而止。

第十七道程序“金液还丹”

这道程序是巩固并加强品茶的功效。品过茶后口有余甘、齿有余香、舌下生津、神清气爽。这时仍应静坐不动，低头曲项，以舌尖抵上腭，自有清甘之液源源而生，味若甘泉，上彻顶门，下通百脉，鼻中自会闻到一种真香，舌端亦生一股奇味，口中之津不漱而咽，下还丹田，道家名日金液还丹。吕洞宾有诀日：“识取五行根蒂，方知春夏秋冬，时饮琼浆数盏，醉归月殿遨游”。口诀的大意是养生须知五行相生相克之理，做到四时有序。琼浆即口中甘津，月殿即丹田。“数盏”及“醉归”均为多吞咽之意。武夷留春茶艺以茶为媒体，通过三次吞咽津掖，按照道教以液养气，以气养神，以神养精的原理，达到精、气、神俱旺的养生强身目的，使人延缓衰老，青春常驻，故名为《留舂茶》。

第十八道程序“归根复命”

老子在《道德经)中讲：“夫物芸芸，各复归于其根。归根曰静，静曰复命。”这道程序即清洗茶具，结束茶事。