洱茶,只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代,也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期,茶也是如此。
普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱就会失去食用功效,有害无益了。上海
茶叶学会顾问刘启贵说,每样食品都要求有一定的保质期,所以
普洱茶不是放60年或100年就好,一般来说,20年左右后,它的饮用价值就不高了。购买
普洱茶时首选应该是口感好不好。
茶叶专家还提醒,
普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点,应注意通风和避光:不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣纸包装好,放在通风的地方。