作业机械经过多次换代提高，已能够满足生产要求。日本的茶园耕作机械都是小型的，有浅耕机、中耕机、深耕机、施肥机。修剪和采摘机械有手持式、轨道自走式、乘用式。 日本茶园灌溉设施运用很少，仅有少量示范茶园有滴灌和微喷灌设施。日本茶区在3月份常出现霜冻，为防止茶树受害，研究运用了风力除霜技术，安装在茶园中的离地6米的电风扇在气温下降到3℃时自动启动，向茶蓬吹风，解除霜害。这种除霜装置被普遍采用，茶园中林立的电杆和风扇成为日本茶园的奇特景观。 日本茶叶加工均为程序化、自动化生产。日本精制成品茶的花色较少，毛茶加工流程较为简单，这样便于程序控制和连续化生产。 传统茶叶产业发展到今天的现代茶产业，茶叶机械功不可没，虽然在铁观音一片"回归传统"呼声中，现代铁观音茶叶机械颇有议论。但是，不可否认的是，茶叶机械的进步给铁观音生产加工带来了量和质的飞跃。铁观音茶叶机械在降低劳动强度，提高生产率方面做出了杰出的贡献。

近几年来，安溪县政府在国家政策补贴农机推动下，茶农们购买的机械有了很大的改造和升级。从1993年来开始，电力摇青机，速包机，包揉机等半机械化代替以之前的传统手工制茶，减轻了茶农们做茶的体力付出，电力茶叶机械开始步入了乡村茶农家。 "90年代的茶叶机械虽说有了电力，但还是很简陋，由于销量少，生成成本就相对较高，因此价格也较高，往往是多人合买一台机械，能整套购买的大多是有实力的茶厂。"93年以前的茶叶价格也很低，大多是茶叶收购站评级，这也是茶叶机械普及较慢的原因。 "一直到1997年以后，茶叶市场行情走高，铁观音也开始渐渐热门，尤其空调茶的发明，使包揉机销量不断增加，而杀青机也由原来的七八户合出现单门独户购买的情况。"这时，用煤做燃料的烘干机代替传统的竹焙笼，开始在茶农家中出现，茶叶加工机械化，又迈出了一小步。可以说五年之间，茶叶机械的普及有了很大变化。 真正实现跨越式发展的是2003年、2004年。"可以说，2007年是茶叶机械发展最好的一年。"在这两个年份里，新的农业机械产品不断研发出来，茶树修剪机、液化气杀青机、茶叶做青专用设备等产品不断升级，质量更加可靠，正朝着有利于提升茶叶制作水平、品质、储存、运送的方向迈进。 这两年来，茶叶机械行业发展呈现有史以来最佳态势。有关人士分析，原因有三：一是县委、县政府实施"茶产业提升年",茶叶销售形势良好，今年春茶行情一路看涨，形势喜人，水涨船高，带动了茶叶机械生产和销售的增长。二是国家农业部出台农机购置补贴政策，对农业机械化发展的支持，力度继续加大。农业部提供给茶农购买茶叶机械的补贴额度追加到30%,由此进一步引发茶农购买茶叶机械积极性。三是农机部门的有利引导和多方宣传。农机补贴政策出台后，安溪县农机部门积极印发补助需知、申办流程，派遣专业人员到各茶叶机械企业，及茶农中间，进行宣传推介，也起到了推波助澜的作用。 但是，相比较于国内外茶叶机械发展大局势，安溪县仍处在比较低层次的发展水平，还不具备全套的流水线生产设备，基本处于粗放型阶段。 "有差距，才会有发展动力！我们正在加大投入，争取研发出适合乌龙茶制作技艺的流水线，逐步实现自动化、连续化、清洁化，紧靠节能环保目标，力争与国内国际先进水平接轨。"在政府相关部门的正确引导下，茶叶机械企业可以扬长避短，做大做强，与茶产业相协调相促进，共同促进茶乡经济的发展。 从2007年开始，安溪县着手开展茶叶机械厂的整顿整合工作，将原先300多家茶叶机械厂，根据国家相关规定和指标，进行一次大瘦身，整合成现在的30多家公司。 原先300多家茶机厂中，有相当一部分是"三无"厂家，即缺乏营业资质，缺乏专门的生产场地，缺乏推广鉴定证书。"受短期利益驱动，很多小茶叶机械厂降低产品规格，盲目扩大产量，增加销量，不合规定搞生产，导致茶叶机械质量难以保证，茶农利益受到损害。"李大水说。 "三无"茶叶机械厂的存在，导致无序竞争的蔓延，同时也扰乱了正常交易市场，给茶叶机械行业的健康发展带来不良影响。"很多茶叶机械厂都是兄弟或亲戚分开经营，各占山头，你生产你的，我生产我的。质量无法保证，规模无法上档次。我们根据厂长之间存在的连带关系，将其有序地协调合并。"李大水说。

经过县农机局的协调、引导、启发，最终整合脱胎而成为30多家初具规模的茶叶机械企业。这些企业资格完备，即拥有法人资格、营业执照、产地鉴定证书和推广鉴定证书等。 三发茶叶机械有限公司，原本是茶叶机械电路作坊，茶叶初制机械作坊，和茶机配件加工作坊合资成立的三发茶叶机械厂，厂房面积仅有四五百平米，经过县农机部门的协调引导，今年升格为公司体制。公司负责人陈成发告诉记者："如今，公司入驻长坑长南格工业小区，厂房面积一下子扩大到三千多平米。公司产品有了省定统一标准，质量有了保障，管理也比以前更加规范了。"现在，三发茶机有12种型号产品正在积极申请纳入国家农机补贴产品目录当中。 "走规范化发展道路，打造企业自己的品牌，对于我们企业来说，才是长久之道。企业应该不断发展创新，利用品牌效应来提升产品附加值，而不是单纯地停留在靠口碑，这种传统的运作营销方式上。"吴荣鑫对记者说。 县农机部门积极引导茶叶机械行业发展，不仅在整合、协调企业规范化方面，还组织专门督导队，对所有企业进行定期，或不定期的检查指导。督导队主要是根据"三个是否"来督查各茶叶机械企业的日常生产情况，即是否保证产品质量、是否依农机购置补贴操作规程经营、是否依法纳税等。通过组织督导队的形式，有效地促进茶叶机械企业生产经营活动的良性发展，更好地促进其做大做强。 农机补贴引热潮 今年2月18日，中国茶都一片热闹。在中国茶都广场举行的农机购置补贴机具发放仪式上，市农机管理总站站长余碧海、副县长刘锦川、县财政局、县农机站、23家茶叶机械经销商，及周边群众共100多人参加了此次发放仪式。活动现场，一批批茶农纷纷上前签订购机协议。此次发放仪式，一经市电视台、县电视台、安溪乡讯现场采访报道后，掀起了新一轮购机热潮。 自2008年安溪县列入农机购置补贴项目县以来，农民购买补贴机具十分踊跃，农机购置补贴广受欢迎。今年，安溪县农机购置补贴资金比去年大幅提高。截至目前，共上报使用农机购置补贴资金2400多万元，带动农民投入资金7000多万元，累计完成补贴机具25000多台套，补贴机具主要包括修剪、烘干、揉捻、杀青等茶叶机械，有效刺激了安溪县茶叶机械企业的发展。

"今年我们公司‘得力助手’和‘牧林’两品牌13种型号的产品列入了省农机购机补贴项目，销量确实带动了不小，很多茶农都拿着相关材料奔着我们公司来。" 此外，安溪县农机部门积极成立农机购置补贴专项工作领导小组，制定下发农机购机补贴项目的实施方案；通过举办农机购置补贴机具发放仪式、培训班及电视、报纸等多种媒介，发放《农机具购置补贴15问》等宣传材料，设立咨询台回答群众关于农机购置补贴的各种疑问等，进行广泛宣传，使购机补贴政策家喻户晓；按照农业部"三个绝不能"和"三个严禁"规定，严格执行补贴工作规定程序。 同时，组织人员对实施补贴的农机具进行督查。督查人员通过入户走访、电话咨询、发布公告、发放调查表等方式，重点查处产品质量、机具供货、补贴金额、售后服务、加收费用及虚报冒领补贴资金等方面存在的问题。公布举报投诉电话，接受群众监督；积极与上级主管部门沟通联系，在取得省农机局的支持下，增加安溪县补贴资金约500万元，不断加大了补贴额度。 通过农机购置补贴的宣传带动作用，和行之有效的监督检查，把更多的先进适用、技术成熟、安全可靠、节能环保的农机具推广补贴给广大茶农使用，让更多的农民群众得到实惠，同时也让安溪县茶叶机械企业注入更加强劲的发展信心。