原文：
傅巽《七诲》：“蒲桃宛柰 (1) ，齐柿燕栗，恒阳黄梨，巫山朱橘，南中荼子，西极石蜜。”
解读：
(1) 柰：音耐（ nai ），苹果的一种。
傅巽《七诲》说：“山西的葡萄，河南的苹果，山东的柿子，河北的栗子，恒阳的黄梨，巫山的红橘，云南贵州的茶叶，西极地方的石蜜。”

原文：
张 君举《食檄》：“寒温既毕 , 应下霜华之茗。三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄、悬钩、葵羹各一杯。 ”
解读：
张群举《食檄》说：“见面寒暄之后，应请喝浮着白沫如霜的好茶三杯；再陈上甘蔗、木瓜、元李、杨梅、五味子、橄榄、悬钩、葵羹各一杯。”

原文：
孙楚《歌》：“茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜、桂、荼荈出巴蜀，椒桔木兰出高山，蓼苏出沟渠，精稗出中田。
解读：
西晋孙楚《歌》中记载：“茱萸果出在芳香树的上端，鲤鱼生在洛河的水中，白盐出在河东，美味的豆豉出在山东。姜、桂、茶出在巴蜀，莞椒、红橘、木兰出在高山上，蓼草和紫苏长在沟渠边，精谷和稗子出在大田里。 ”

原文：
华佗《食论》： “ 苦荼久食益意思。 ”
解读：
东汉华佗《食论》说：“长期饮茶，有益于人的思维。”

原文：
壶居士《食忌》： “ 苦荼久食，羽化；与韭同食，令人体重。 ”
解读：
壶居士《食忌》认为：“长期饮茶，身轻体健，好似飘飘欲仙；茶与韭菜同时吃，使人增加体重。”

原文：
郭璞《尔雅注》云：“树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮。今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼 ” 。
解读：
晋郭璞《尔雅注》记载：“树小似栀子，冬季不落叶，叶可煮羹饮。现在把早春采的叫做荼，晚些时候采的叫做茗，有的称之为 荈，蜀人称为为苦荼。”

原文：
《世说》： “ 任瞻字育长，少时有令名，自过江失志。既下饮，问人云： ‘ 此为荼？为茗？ ' 觉人有怪色，乃自申明云： ‘ 向问饮为热为冷耳'。”
解读：
南朝宋刘义庆《世说》云：“任瞻，字育长，青年时有好名声，自从过江变节失志。有一次到主人家做客主人陈上茶，他问人说：‘这是茶还是茗？'发觉旁人有奇怪不解的神态，便自己申明说：‘刚才我是问茶是热的还是冷的？'”

原文：
《续搜神记》： “ 晋武帝时，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。俄而复还，乃探怀中橘以遗精。精怖，负茗而归。 ”
解读：
《续搜神记》说：“晋武帝时，宣城人秦精，曾经进武昌山采茶。遇一见个毛人，一丈多高，引秦精到了山下，把一丛丛茶树指给他看了才离去。过了一会又回来，从情中掏出橘子送给秦精。秦精害怕，忙背了茶叶回家。”

原文：
晋四王起事，惠帝蒙尘。还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。
解读：
晋四王叛乱时，晋惠帝逃离京城。待回到洛阳时，黄门官用 瓦钵子盛茶献给他。

原文：
《异荈》： “ 剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢 (1) ，每饮辄先祀之。儿子患之曰： ‘ 古冢何知，徒以劳意。 ' 欲掘去之。母苦禁而止。其夜，梦一人云： ‘ 吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽潜壤朽骨，岂忘翳桑之报？ ' 及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，但贯新耳。母告二子，惭之，从是，祷馈愈甚。 ”
解读：
(1) 冢：音肿（ zhong ），坟墓。
《异荈》记载：“剡县陈务的妻子，年轻时就带着两个儿子守寡。喜欢饮茶。因为院子里有个古坟，每次饮茶就先祭祀。两个儿子很大不高兴地说：‘古坟知道什么，还不是白白地为它费心机吗？'所以想掘掉这座坟。母亲苦苦相劝，才没有掘。一天夜里，她梦见一个人说：‘我住在这个坟里已有三百余年了，你的两个儿子常想毁掉它，全靠你的保护，又给我好茶享用，我虽是地下的朽骨，怎能知恩不报呢？'等到天亮，她在庭院中得到了十万铜钱，像是埋在地下很久的样子，但穿钱的绳子却是新的，母亲将此事告诉两个儿子，他们心里很惭愧。从此祭祷更加经常和庄重。”

原文：
《广陵耆老传》：“晋元帝时有老姥，每旦独提一器茗，往市鬻（ 1 ）之。市人竞买，自旦至夕其器不减。所得钱，散路旁孤贫乞人。人或异之，州法曹絷之狱中。至夜，老姥执所鬻茗器，从狱牖（ 2 ）中飞出。”
解读：
（ 1 ）鬻：音预（ yu ），卖。
（ 2 ）牖：音友（ you ），窗子。
《广陵耆老传》记载：“晋元帝时，有个老妇人，每天清早独自提着一壶茶，到市去卖。买茶的人很多，可是从早到晚，好壶晨的茶一点也不减少。她卖茶所得的钱，全分给路旁孤儿及讨饭人。有人感到不可思议，于是，州里的执法官把她囚禁到狱中，到夜里，老妇人却拿着卖茶的器皿，从监狱的窗中飞了出去。”

原文：
《艺术传》： “ 敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子。所服药有松、桂、蜜之气，所饮荼苏而已。 ”
解读：
《艺术传》记载：“有个叫单道开的敦煌人，不怕严寒和酷暑，常服食小石子。所吃的药有松、桂、蜜的香气，此外就只饮茶和紫苏了。”

原文：
释道悦《续名僧传》：“宋释法瑶，姓杨氏，河东人。元嘉中过江，遇沈台真，台真在君武康小山寺。年垂悬车。饭所饮荼。大明中，敕（ 1 ）吴兴，礼致上京，年七十九。 ”
解读：
（ 1 ）敕：音赤（ chi ），皇帝的诏令。
释道悦《续名僧传》记载：“南朝宋时和尚法瑶，本姓杨，河东人。元嘉年间过江，在武康小山寺遇见了沈台真。台真年纪很老了，用饮茶当饭。大明中，皇上下令吴兴官吏隆重地把他送进京城，那时年纪七十九岁。”

原文：
宋《**家传》： “ 江统，字应，迁愍（ 1 ）怀太子洗马，曾上疏谏云： ‘ 今西园卖醯（ 2 ）、面、蓝子、菜、荼之属，亏败国体 '” 。
解读：
（ 1 ）愍：音皿（ min ）。
（ 2 ）醯：音熙（ xi ），醋。
南朝宋《**家传》记载：“江统，字应元，升任 愍怀太子洗马，曾上书皇帝规劝说：‘召集西园卖醯、面、蓝靛子、菜、茶之类的东西，有伤国家体面。'”

原文：
《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚诣昙济道人于八公山，道人设荼茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言荼茗？'”。
解读：南朝《宋录》记载：“新安王刘子鸾，、豫章王刘子尚，到八公山去拜见昙济道人，道人以茶饮招待他们。子尚尝子茶汤后说：‘这是甘露啊，怎么能叫它茶茗呢？”

原文：
王微《杂诗》： “ 寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收颜今就槚。 ”
解读：
南朝宋王微《杂诗》云：“静悄悄，高阁的门关上，冷清清，大厦里空荡荡。等您啊，你竟迟迟不回来。失望啊，且去饮茶解愁怀。”

原文：
鲍昭妹令晖著《香茗赋》。
解读：
南朝宋鲍照妹令晖写了篇《香茗赋》。

原文：
南齐世祖武皇帝《遗诏》： “ 我灵座上慎勿以牲为祭，惟设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。 ”
解读：
南齐世祖武皇帝的遗诏称：“我的灵座上切莫用杀牲祭品，只需摆点饼果、茶水、干饭、酒肉好了。”

原文：
梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》： “ 传诏李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹（ 1 ）、脯、鮓（ 2 ）、茗八种。气苾（ 3 ）新城，味芳云松。江潭抽节，迈昌荇（ 4 ）之珍；疆埸（ 5 ）擢翘，越葺（ 6 ）精之美。；馐非纯束野麕（ 7 ）， [ 衣字中邑 ] （ 8 ）似雪之驴；鲊异陶瓶河鲤，操如琼之粲；茗同食粲，酢类望柑。免千里宿舂，省三月种聚。小人怀惠，大懿（ 9 ）难忘。 ”
解读：
（ 1 ）菹：音租（ zu ），酸菜。
（ 2 ）鮓：音眨（ zha ），腌鱼。
（ 3 ）苾：音必（ bi ），香浓。
（ 4 ）荇：音行（ xing ），草蒲。
（ 5 ）埸：音易（ yi ），边境。
（ 6 ）葺：音气（ qi ），有茅草覆盖屋顶。
（ 7 ）麕：音均（ jun ），獐子。
（ 8 ） [ 衣字中邑 ] ：音意（ yi ），缠裹。
（ 9 ）懿：音衣（ yi ），美德。
南朝梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》说：“李孟孙带来了你的教旨，赏赐给我米、酒、瓜、笋、菹（酸菜）、脯（干肉）、鮓（腌鱼）、茗八种食品。酒气馨香，味道醇厚，可比新成、去松的佳酿。水边初生的竹笋，胜过菖荇之类的珍馐；边疆肥硕的瓜菜，已经超越了最最精美的食物；包裹着的驴干肉，比那茅草捆着的野獐子肉要鲜美得多；养在陶瓷分子里的河鲤，哪里得上你的腌鱼；那大米就像是一粒粒美玉一般晶莹滑润；饮用所赠送的茶茗，就如同食用米饭一样有益于人，看了那腌鱼的色彩，就会使人想到柑子的美味来。即使我远行千里，有了你的这些食品已绰绰有余。我记着你给我的恩惠，你的大德我永远不忘。”

原文：
陶弘景《杂录》：“苦荼轻身换骨，昔旦丘子、黄山 君服之。”
解读：
陶弘景《杂录》说：“苦茶能使之轻身换骨，从前丹邱、 黄山 君饮用它。”

原文：
《后魏录》：“琅邪王肃仕南朝，好茗饮、莼羹；及还北地，又好羊肉、酪浆。人或问之：‘茗何如酪？'肃曰：‘茗不堪与酪为奴'。”
解读：
《后魏录》记载：“山东琅琊人王肃在南朝做官时，喜欢喝茶和吃莼菜汤；后来回到北方，又喜欢吃羊肉和喝奶酪浆。有人便问他：‘茶的味道和奶酪相比怎样？'王肃说：‘茶和奶酪的味道都很好，茶怎么能够忍受给奶酪做奴仆呢？'”

原文：
《桐君录》： “ 西阳、武昌、庐江、晋陵好茗，皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶。天门冬、拔葜取根，皆益人。又巴东别有真茗茶，煎饮令人不眠。俗中多煮檀叶并大皂李作荼，并冷。又南方有瓜芦木、亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交、广最重，客来先设，乃加以香芼辈。 ”
解读：
《桐君录》记载：“西阳（今湖北黄冈）、武昌、庐江、晋陵（今江苏武进）地方的人都喜欢茶，也都是主人做好清茶请客人的。茶汤表面有浓厚的白沫，喝了对人有好处。凡可饮之物，大多用叶子作饮料。而天门冬、菝葜却取根，也有益于人。另外，巴东地方有一名茗茶，煎饮喝后使人不想睡觉。民间有煮檀叶和大皂李作茶汤的，两者的性质皆清凉。还有南方的瓜芦木、很像茶树，味道很苦涩，采来加工成末作茶饮，亦可使之通夜不眠，煮盐的人就靠喝这种饮料。而交州和广州一带人最珍视它，客来时先用这种饮料来招待还加上一些香菜等。”

原文：
《坤元录》： “ 辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云：蛮俗当吉庆之时，亲族集，会歌舞于山上。山多茶树。 ”
解读：
《坤元录》记载：“离辰州溆清县西北三百五十里的地方有座无射山，据说山上住的少数民族有一种风俗，遇有喜庆的时候，亲族要到山上去集会唱歌跳舞，而这山上有很多茶树。”

原文：
《括地图》： “ 临遂县东一百四十里，有茶溪。 ”
解读：
《括地图》记载：“在临蒸县以东一百四十里处，有茶溪。”

原文：
山谦之《吴兴记》： “ 乌程县西二十里有温泉山，出御荈。 ”
解读：
南朝宋山谦之《吴兴记》记载：“乌程县（今浙江吴兴）西二十里有座温山，山上出产御茶。”

原文：
《夷陵图经》： “ 黄牛、荆门、女观、望州等山，茶茗出焉。 ”
解读：
《夷陵图经》记载：“宜昌附近的黄牛、荆门、女观、望州等山上，都有茶叶出产。”

原文：
《永嘉图经》：“永嘉县东三百里，有白茶山”。
解读：
《永嘉图经》记载：“在永嘉县东三里处，有座白茶山。”

原文：
《淮阴图经》：“山阳县南二十里，有茶坡。”
解读：
《淮阴图经》记载：“山阳县南二十里处，有茶坡。”

原文：
《茶陵图经》云：“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”
解读：
《茶陵图经》记载：“所谓茶陵，是因为这里的陵谷中生长着许多茶。”

原文：
《本草 · 木部》： “ 茗，苦茶。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气、消食。《注》云：‘春采之'。”
解读：
《本草 · 木部》记载：“茗，就是苦茶。味甘苦，性微寒，无毒。主治瘘疮，利尿，去痰、止渴、解热，喝了使人少睡。秋天采的茶味苦，主要功能是下气、消化积食。该书的注释说：‘春天采茶'。”

原文：
《本草 · 菜部》： “ 苦荼，一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷、山陵道旁，凌冬不死。 三月三日 采干。注云： ‘ 疑此即是今茶，一名茶，令人不眠。 ' ”
解读：
《本草 · 菜部》记载：“苦荼，又叫荼，又叫选，又叫游冬。生在益州西山之间的谷地和山陵路旁，过冬不死，每年三月三日采下，弄干。该书注说：‘可能这就是今天的茶，一名荼，喝了使人睡不着觉。'”

原文：
《本草注》：“按《诗》云： ‘ 谁谓荼苦 ' ，又云 ‘ 堇荼如饴 ' ，皆苦菜也。陶谓之苦荼，木类，非菜流。茗，春采谓之苦 [ 左木右茶 ] 。 ”
解读：
《本草注》：“《诗经》说：‘谁说荼是苦的'，又说：‘堇菜和荼都如饴粮般甜。'，指的都是苦菜。陶弘景说的苦荼，是木本的，不是菜类。茗，春天采摘的叫做苦 [ 左木或茶 ] 。”

原文：
《枕中方》：“疗积年瘘，苦荼、蜈蚣并炙，令香熟，等分，捣筛，煮甘草汤洗，以末敷之。”
解读：
《枕中方》：“治疗多年的瘘疾：把荼和蜈蚣一同放在火上烤熟，烤到有了香气，分成相等的两份，捣碎筛末，一份如甘草煮水清洗患部，一份外敷。”

原文：
《孺子方》：“疗小儿无故惊蹶：以苦荼、葱须煮服之。
解读：
《孺子方》：“治疗小孩不明原因的惊厥：用苦茶和葱的根须煮汤服。”