(3)土壤养分无效消耗。茶园土壤因裸露形成的水土流失会冲走或淋溶土壤养分。福建省农科院茶叶研究所测定了红壤幼龄茶园0-20cm土层的土样,其土壤有机质含量第一年为1.79%,第二年为1.19%,降低0.60个百分点;全氮含量第一年为0.07%,第二年为0.05%,降低了0.02个百分点。经换算,每亩茶园损失的有机质,接近于5000kg鲜牛粪的有机质含量。
(4)冻土层较深,茶园冻害严重。山东省营县从1976年秋末至1977年3月,长达180多天无有效雨雪,致使整个冬季相对湿度较低,1月份最低温度达-20度左右,茶园裸露土壤冻土层达37cm,茶树地上部全部冻死,被迫台刈。冻土层深度与茶园冻害程度呈正相关,冬季行间铺草可使茶园冻土层浅15-20cm。
2、茶园行间铺草的效果
(1)保温,减小土壤温度变化幅度。茶园冬季行间铺草可减缓土壤中贮存热量的散失,起到保温作用,在当年12月至来年1月间其他温可比对照区高3-6度,减轻茶园冻害。对21个试点区块的观测结果显示,冬季茶园铺草区地表下5cm处土温较不铺草区高4-5度,冻土层浅15-20cm,解冻日期提前20天,有利于春茶萌发。夏季茶园行间铺草,覆盖物的阻挡减少了土壤对热量的吸收,减缓了地温的上升。据测定,夏季铺草区茶园地表温度较不铺草区降低5-7度,对夹叶形成期推迟4天,夏茶正常芽叶比例高31%,茶叶产量和品质也较高。
(2)保墒节水。茶园土壤水分通过茶树叶面蒸腾和茶园土壤地表蒸发消耗。叶面蒸腾不易控制,而地表蒸发则可通过铺草措施缓解。茶园行间铺草后,0-10cm土层中水分含量较对照高6.15%,20-30cm土层中水分含量较对照高1.98%。
(3)保土培肥。茶园行间铺草可减少山地茶园的水土流失,保持茶园土层,并具有培肥作用。其主要原因有:一是作物秸秆经风吹、日晒、雨淋后腐烂、分解,增加了茶园土壤中腐殖质的含量,提高了茶园土壤培肥能力;二是由于铺草后土壤温、湿度适宜,有利于土壤微生物的活动,提高了土壤养分的转化和积累,促进了茶树根系对养分的吸收和芽叶生长;三是在同等施肥条件下,每年每亩铺麦草2000kg。按麦草含氮1%计算,相当于每亩增施166.67kg优质圈肥,或2.67kg尿素;四是茶园铺草区比不铺草区活土层增厚9-14cm,且0-40cm处土层有机质含量为2.47%,比不铺草区高0.96个百分点。
(4)抑草促根。茶园行间铺草可抑制杂草生长,茶园基本上不用中耕锄草。茶园秋季铺草能较好地保持土壤水分,有利于茶树新根萌发。
(5)提质增产增效。茶园行间铺草后,土壤温、湿度适宜,促进了土壤养分的转化和积累,有利于茶树新梢生长,保持了芽叶的持嫩性和正常芽叶的比例,提高了茶叶品质。行间铺草茶园所产级内茶比例比对照区高31个百分点,茶叶产量增加153.3%,每亩净增收入335元。
3、北方茶园铺草减耕与施肥技术
(1)行间铺草技术要点。北方茶园铺草主要在两个时期进行:一是每年的6月上旬夏茶第一次追肥时,浅刨松土后,及时收集麦草,每亩茶园铺草2000kg,并将排水沟内挖出的土压在草上,呈星状分布,有条件的茶园可在草上喷水;二是在“立冬”前后浇越冬水时铺草,方法和数量同前,所铺的草于3月10日前清理至茶园外。
(2)施肥技术。A有机肥施用。可于每年3月中旬或9月上旬,挖深50cm的施肥沟,按亩产50kg干茶施土杂肥3750kg、纯磷15kg的比例,连同所铺的草,分层施入,再将挖出的土回填。B追肥的施用。北方茶园追肥分4次施,3月中旬施催芽肥,占全年施肥量的40%,氮、磷、钾比例为3:1:1,采用开沟施;6月上旬、7月底和8月底分别施夏茶第一次、第二次追肥和秋茶前追肥,每次施肥量均占全年施肥量的20%,氮、磷、钾比例均为3:1:1,可开沟撒施或穴施。