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龙岩斜背茶制作技术
发布时间 2010-01-28 浏览 19322 次
要增加茶叶与锅内壁的摩擦，着力车色，待茶叶达到八九成干时起锅、摊凉，并用筛捞出尚未足干的面张茶再复炒，然后再过筛，再复炒，直至全部茶叶足干。

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