花茶加工术语
发布时间 2010-01-27 浏览 19126 次
茶堆内热量,防止鲜花黄熟,茶坯产生闷气。

收堆续窨

通花散热后收拢茶坯继续窨制,以利茶坯继续吸附花香。

起花

窨制后用筛分机械将花渣和湿茶坯分开。

提花

最后一次用少量优质鲜花窨制,以提高花茶香气的鲜灵度。

加温热窨

将鲜花和茶坯均匀混合后,加热至适当温度时窨制。

热坯窨制

茶坯干燥后,尚有余热时窨制。

花干

干燥后的花。

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