茶园的划区分块常以道路为界线，目的是便于管理。可根据茶园面积及地形情况，将全部茶园地划分为若干生产作业区，作为一个综合的经营单位。每个生产作业区，又可按自然地形或地形有明显变化的地块分别划分为若干片。每片以茶园面积大小，再划分为若干片。每片以茶园面积大小，再划分为若干块。划片是为了便于田间管理和茶行布置，如一个独立的自然地形或一个山头，可以划成一片。在一片茶园中又分若干块，这对茶园地块的定额管理，以及产量、肥料、农药等各项指标和措施的落实都是必要的。平地和缓坡地的茶园地块，应尽可能划成长方形或的近长方形，适当延长地块长充，以利机械操作，确定茶园地块大小，主要从茶园管理是否方便，地形条件是否复杂进行综合考滤，一般以10亩左右为宜。

（3）排水蓄水系统

茶园多在山区，加强水土保持工作尤为重要。在山区和丘陵地区的茶园遇多雨季节，如不能及时排水，常常会冲垮梯级，流失表土；地势低处又易渍水，造成茶树湿害。所以设计新茶园时，水利设施既要考滤多雨能蓄，涝时能排，缺水能灌，又要尽量减少和避免土壤流失。根据多年来群众的实践经验，掌握排蓄兼顾的原则，建立一套设有隔离沟、纵沟、横沟沉沙坑、蓄水池组成的排水、蓄水系统、既可防止雨水径流冲刷园土壤，又可蓄水抗早和解决施肥、喷药用水，这样就可变害为水利。

茶园沟道设置

1）隔离沟 又称拦山堰、截洪沟，设在茶园上方与荒山陡坡交界的地方，其作用是隔绝山坡上的雨水径流，使之不能侵入茶园，冲刷土壤。隔离沟深、宽各70-100厘米，横向设置，两端与天然沟渠相连或开人工堰沟，把水排入蓄水塘堰，以免山洪冲毁山脚下的农田。

2）纵沟 顺坡向设置，用以排除茶园中多余的地面水。应尽量利用原有的山溪沟渠，不足时可再修一些。纵沟可沿茶园步道两侧设置，要求迂回曲折，避免直上直下；坡度较大的地方，可开成梯级纵沟以减缓水势，防止径流冲毁茶园梯坎和道路。纵沟的大小视地形和排水量而定，以大雨时排水畅通为原则，沟壁可蓄留草皮或种植蓄根性绿肥，以防水沟垮塌。纵沟应通向水池或堰塘，以便蓄水。

3）横沟 又叫背沟，在茶地内与茶行平行设置，与纵沟相连。其作用主要是蓄积雨水浸润茶地，并排泄多余的水入纵沟。坡地茶园每隔10行一条横沟。梯式茶园在每台梯地的内侧开一条横沟，沟深20厘米宽33厘米左右。在较长的横沟内，每隔3-4米筑一小土便或挖一个小坑，以便拦蓄部分雨水，使之渗入土中，供茶树吸收利用，并，并可减少表土随水流失，做到小雨不出园，大雨保泥沙。

4）沉积坑 是指在纵横沟中每隔1.6-3.3米挖一个沉沙坑，深、宽各30-45厘米，长60-70厘米。其作用是沉沙走水，保土保肥，并可缓减缓水流速度，如果坡度陡、水量大、土质疏松，应多挖一些沉沙坑。在横沟和纵沟交接处以及梯级纵沟的流水降落处，都要挖一个沙坑。道路两侧纵沟中的沉沙坑要错开位置，以免影响路基的牢固，大雨后要经常把沉沙坑中的泥沙挖起，挑回茶园培土。

5）蓄水池 供茶园施肥、喷药、灌溉之用，一般每5-10亩茶园要有一个蓄水池。水池与排水沟相连接，进水口挖一个沉沙坑，以免池内淤积泥沙，最好在水池附近修一个肥料池，以便取水沤泡青草肥，对于规模较大的茶场或茶园，还应修建山弯塘堰，以保证生产和生活用水。山弯塘最好设在地势较高的地方，以便于自流灌溉。

地下水位高的茶地，要开排除积水的水沟。这种水沟有明沟和暗沟两种，明沟沟深要超过1米，暗沟则在1米以下的土层中，按照自然地形，有石块或砖块砌成。有的地方在上述砌沟部位，铺上卵石或碎砖头，隔离地下水，达到排水良好的目的。

排水、蓄水系统要有一个整体规划，使各组成部分互相联系贯通，做到能排、能蓄、能灌，以发挥最大的效用。

（4）防护林

茶树种植防护林可以保持水土，改善小区气候，冬季减轻大风和严寒的侵袭，夏季增加空气湿度，减少茶地水分的蒸发，有利于茶树生长，提高茶叶产量和质量。

防护林一般种在茶园周围、路旁、沟边、陡坡、山顶以及岙口迎风的地方。防护林的树种要以高干树和矮干树要搭配，最好选择能适应当地气候条件、生长较快的和有一定经济价值的树木。一般采用杉树、油茶、桉树、油桐、乌桕、女贞、香樟、棕榈等作为防护林木。夏季日照烈，常有伏旱发生的地区，还应在茶园梯坎和人行道上适当栽种一些遮荫树。但不可栽种过密，更不能种在茶行里，树冠应高出地面2.5米以上，以免妨碍茶树的生长。