武夷山水与茶文化旅游| 中国茶文化论文
发布时间 2009-08-28 浏览 135460 次
织啼痕湿,湘女晨妆望眼迷;
  恍似水晶宫殿里,四檐花雨乱莺啼。
  出了洞口,磴道的右侧,就是深碧无底的浴龙池。水帘泻入池中,这里那里不时卷起一片飞花,随即又晃漾出一圈圈的涟漪,煞是好看。从池中溢出的水,沿着曲涧流去。
  水帘洞前,到处是一层层石砌的梯式茶园,这里以盛产香味馥郁、沁人心脾的水仙茶而驰名。茶园里遍植着这种树形高大、枝干挺秀的茶树。传说清道光年间,建瓯大湖有一个以种茶为业的人,一天上山砍柴,途经祝仙洞前,偶然看到一株小树,似茶而香,便把它移植到自己的后园里,到它长大后,就采下叶子,以造茶法来试制,果然异香扑鼻,甘泽可口,于是便把它命名为“祝仙”。当地“祝”与“水”同音,才称“水仙”。但是,这株树只开花不结籽,难以繁殖。有一次,后园的土墙崩塌了,把枝条压在土里,竟生出根来。茶主人悟出用压条法来繁殖,逐渐流传各地。武夷的水仙茶,也是从建瓯传来的。在这里,他们又获得了发展的新天地,成茶的品质也更为优异了。
  水帘洞既有水帘,又有水仙(茶),自然就更吸引人了。
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