反映社会底层人生活辛劳的茶俗歌谣有《茶堂馆》：“日行千里未出门，虽然为官未管民。白天银钱包包满，晚来腰间无半文”。《掺茶师》：“从早忙到晚，两腿多跑酸。这边应声喊，那边把茶掺。忙得团团转，挣不到升米钱”。两首茶俗歌谣唱出了他们艰辛和苦情。在反映家庭情感的茶歌《我要去看我的妈》：“巴山子，叶叶塔，巴心巴肝惦爹娘。圆茶盘，端茶来，方茶盘，端花来。不吃你的茶，不戴你的花，我要去看我的妈。” 3。　仪式丧礼茶俗歌

　　仪式歌是四川歌谣中最为丰富的部分，内容最全面的是婚礼和丧礼歌，《赞采茶诗》详细记述旧时丧礼的程序礼仪。唱词：“为儿亲，去采茶。手提筐，身穿麻。山又高、路又窄，哭哭啼啼往前跨。抬头望，见乌鸦，呱呱叫，叫呱呱，叫的昌儿爹（妈）。前日里爹（妈）为儿，今日里儿为爹（妈），好似反哺乌鸦。奏乐师，实在苦，情你吹个《鸦反哺》。朝前走，过山垭，一派青松乱交加。山坡赶羊羊乱跑，好似猛雨打残花。奏乐师，不要慌，不要忙，请再奏一曲《山坡羊》。回头心胆怕，用手扳住茶树桠。思念儿亲双泪洒，盈筐雀舌，满筐龙芽，采得香茶便归家。曲曲弯弯路，重重叠叠垭。不觉红日渐西斜，急转路三忿。……忙烹茶，自吁嗟，思念儿亲泪如麻。……为采茶，上高册，顾不得山遥路远，急急忙忙往前钻！奏乐师，听得端，请吹一调《行乡子》，壮一壮孝子行颜！抬头望，望无边。岷山顶上接云霞，不怕远，来采茶，手提筐筐往上爬。……提起茶叶回家转，烹此新茶与亲餐。一路之上不敢慢，急急犹如虎下山。奏乐师，你辛苦，请你打起包包锣，擂动牛皮鼓，架起大蟒筒，吹首《下山虎》！”这首仪式丧礼歌产于都江堰。都江堰是四川产茶区，茶农一生在高山上种茶采茶非常辛苦，民间以采茶编成唱词作丧礼司仪歌，寄托生者对死者的哀思和悼念，直接反映丧礼茶俗文化的歌谣还不多见。 4．情歌茶俗歌

　　情歌是民歌中最有生命力和最有魅力的部分，这里叙述的茶俗情歌，其语言，感情色彩，及表现出来的民情风俗，都具有四川茶俗风情的特色，把爱情表现的大胆、泼辣、直率、热烈的有《太阳出来照红岩》：“太阳出来照红岩，情妹给我送茶来。红茶绿茶都不受，只爱情妹好人才。喝口香拉妹手！巴心巴肝难分开。在生之时同路耍，死了也要同棺材”。把爱情表现含蓄。委婉的有：《高山顶上一棵茶》：“高山顶上一棵茶，不等春来早发芽。两边发的绿叶叶，中间开的白花花。大姐讨来头上戴，二姐讨来诓娃娃。唯有三姐不去讨，手摇棉车心想他。”《望郎歌》：“八月望郎八月八，八月十五望月华。我手拿月饼来坐下，倒一杯茶香陪月华。我咬口月饼喝口茶，想起我情哥乱如麻”。“四月望郎正栽秧，小妹田间送茶汤。送茶不见情哥面，不知我郎在何方”。《渣渣落在眼睛头》：“红丝带子绿丝绸，默念情哥在心头。吃茶吃水都想你，眼泪落在茶碗头。娘问女儿哭啥子，渣渣落在眼睛头。”以茶为媒，以饮茶、送茶来表达对情人的思念和爱慕，篇篇美玉，散发着浓烈的生活气息。男女对唱的山歌情歌有：哥唱：“妹儿采茶在山腰，青苔闪了妹儿腰；有心栏腰扶一把，怎奈隔着河一条”。妹唱：“这山采茶望那山，讨得嫩叶做毛尖。哥哥不嫌味道苦，卖茶买来油盐米，娃儿大小笑哈哈。高高山上一棵茶，一对麻雀往上爬。问你麻雀爬啥子，口干舌燥想喝茶？岩上绿了枇杷茶，郎在崖下放木漂。滩陡水急穿云过差点闪断妹的腰”。枇杷茶为四川崇庆县文井江西岸山区所产，树干高十余米，树围数十厘米，史称“尤门贡茶”。这是姑娘们嬉戏唱给小伙们听的山歌情歌。 5。儿歌茶俗歌

　　儿歌是四川民间歌谣中的一朵鲜花，最为有趣和绚丽。《王婆婆，在卖茶》是一首儿童做游戏所唱的茶俗歌，“王婆婆，在卖茶，三个观音来吃茶。后花园，三匹马，两个童儿打一打。王婆婆，骂一骂，隔壁了幺姑说闲话”。这是一首用指头做游戏时唱的儿童茶俗歌。先将双手的大拇指中指、无名指撮在一起，各形成一个圈，然后将右手食指穿入左手圈内，将左手小指穿入右手圈内，左的食指与右手小指迭在一起，右手食指代表王婆婆，左手大拇指、中指、无名指代表三个观音，右手大指、中指、无名指代表三匹马，左手食指和右手小指代表两个童儿，左手小指代表幺姑。游戏时，边唱歌边扣相关的指头。这首茶俗儿歌，形式活泼，易唱易记，老少皆宜。 6。佛句茶俗歌

　　茶与佛家结缘很早，佛家在寺庙念经等佛事活动饮茶。佛句子《大路边一棵茶》：“大路边一棵茶，不等春来就发芽。问你芽儿发得这么早？烧香居士要茶”。《烧杯香茶念起来》：“初一十五庙门开，烧香居士上庙来。打开佛门迎接你，烧杯香茶念起来”。这是反映朝山居士和佛家念佛饮茶的茶俗歌。五、茶俗谚语

　　谚语，川西地区称为“口前语”，四川人说话都爱讲上几句。谚语为人们流传的固定语句，简短通俗，在民间茶俗中，随处可见，衣食住行有：“平地有好花，高山有好茶”。“酒吃头杯好，茶喝二道香”。“好吃不过茶泡饭，好看不过素打扮”。“不烟酒茶，枉在世上走”。“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶”。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。幸福茶俗谚语：“当家才知茶米贵，养儿方知报家恩”。自然知识气象：“早晨发露，等水烧茶；晚上烧霞，干死蜞蚂”。谈吐茶俗谚语：“冷茶冷饭吃得，冷方冷语受不得”。持家经营：“丰收万担，也要粗茶淡饭”。“粗茶淡饭布衣裳，省吃俭用过得长”。林业茶俗谚语：“向阳茶树背阴杉”。反映个人之间关系的：“人走茶凉”。“有茶有酒好兄弟，急难何曾见一人”。生产知识：“秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。”卫生知识：“不喝隔夜茶，不吃过量酒。”是非茶俗谚语：“好茶不怕细品，好事不怕细论”等等。这些反映方方面面的茶俗谚语读起来朗朗上口，其文化意蕴耐人寻味。六、展言子（歇后语）——短文茶俗文化

　　四川人说话爱“展言子”，即说话时讲几句歇后语等。歇后语生动有趣，喻意贴切。地方特别的言子，指由某一地方特殊的而又为这一带人熟知的人、事、物而产生的言子，多在言子产生的地方流行。四川什邡李家碾有个茶社名为“各说各”。人们便展个言子为“李家碾的茶铺－－各说各”。“铜炊壶烧开水泡茶－－好喝”。“茶壶里头装汤元－－有货倒不出来”。“茶壶头下挂面－－难捞”。“茶铺搬家－－另起炉灶”。“茶铺头的龙门阵－－想到哪儿说到哪儿”等等。七、竹枝词茶俗歌

　　竹枝词流行于四川等地，在唐时，由巴渝一带的民歌演变发展而来。自刘锡禹据民歌改作新词后，内容多写当地风情和男女爱情，盛行于世。此后，各代诗人写《竹枝词》的很多，也多咏当地风俗。南宁范成大也作《夔州竹枝歌》：“白头老媪簪红花，黑头女娘三髻丫。背上儿眠上山去，采桑已闲当采茶”。此茶俗歌采用四川奉节的民歌竹枝词这种形式来描写采茶的大忙季节，白头老媪与背着孩子的黑头女娘都上山采茶去了，充满了农村的生活气息。清末民初人邢锦生《竹枝词》：“萧条市井上初灯，取次停门顾客疏。生意数他茶馆好，满堂人听说评书”。四川曲艺表演地点多为茶馆，听众可边品茗边听书。清末，成都开始兴建以演戏为主的茶园，同时供应茶水点心及列饭。随后戏班纷纷以茶园作演出场地，冯家吉在《锦城竹枝词》中吟道：“梨园全部隶茶园，戏目天天列市垣。卖座价钱分几等，女宾到处最销魂”。当时茶园还专辟有女宾席，挂帘遮掩。八、四川土话——茶谷方言

　　四川话像川菜一样，带有浓厚的“川味”，在四川范围内，十分通行。川味茶俗方言种种：

　　涩：茶。杨雄《方言》：“蜀西南人谓茶曰［上艹下“讠殳”］　。”即涩。

　　酽：浓。酽茶解油大。

　　蒙蒙：膜状物。隔夜茶，起蒙蒙，不能吃。

　　幺师：茶堂馆。旧日称茶铺、旅店之招待员。“楼上客，楼下客，听我幺师办交涉；幺师！掺开水”。

　　幺店子：农村的路边小店，卖日杂用品及茶水小吃，也供行人歇脚。

　　栈房：旅馆。“栈房头茶水齐备，请各位银钱自理。”

　　呷茶：吃茶。“种田栽秧要呷茶。”

　　喝茶：品茗闲谈。“二天没得事，口子上喝茶。”

　　烹香：喷香。“茉莉花开了，烹香。”

　　拿烟倒茶：旧时一般待客套数。“拿烟倒茶招待客人。”

　　开：冲水数遍。“茶要喝三开”；付钱，“这茶钱我开了！”“才喝一开”，是指时间较短。

　　炊壶：茶炊，亦叫“炊炊儿”。炊壶烧的滚开水。

　　打围鼓：川戏清唱，又名“唱炊儿”。“茶铺头还是那堂人在打围鼓。”

　　讲理：在茶馆请众人评理调解。“两家都认了人在口子上茶铺头讲理。”

　　叶子：叶的称谓。“把水先冲进茶碗先发一下叶子。”

　　白：无色。“掺过几次水后茶水已无色白了。” 九、艺文茶俗 1.川剧《踏伞》

　　川剧是四川地方戏曲，流行于四川及邻省地区，颇具特色，深受人们喜爱。在众多的川剧剧目的唱词中又多吸收了四川民间谚语、口语，具有浓郁的乡土气息不乏茶俗茶情。川剧《踏伞》中，书生蒋土隆为探询仕女王瑞兰是否婚配，有一段饶有趣味的对白：“大姐，可曾用过茶？”“兵荒马乱，哪来什么茶哟”。“我是问婆家下的聘茶”。显然土隆所说的茶，不过是婚聘的代称罢了。聘礼中必有茶叶，叫“下聘茶”，女方接受叫“受聘”、“受茶”。这是所谓“吃茶”，则表示这个女子已经许配人家了。 2.以《茶馆》为题材的艺文作品

　　四川茶馆，有茶，有座、有趣；川味、川风、川情。文学艺术家是引播茶俗文化的一个重要渠道，围绕四川茶馆茶俗文化，写出和画出生动有趣的众生相，反映了四川浓郁茶俗风情。

　　著名短篇小说《在其香居馆里》，是现代著名四川作家沙汀在抗战时期所发表的作品。《茶馆里》一文反映四川茶馆里的风俗茶俗，写到讲茶，是说人们发生了纠纷，往往在茶馆里吃茶讲理；茶客：“拿碗茶来，茶钱我给了”。堂倌提着茶壶穿堂走过，兴高采烈叫道：“让开点，看把肥脑袋烫肿！”多么形象生动的描写。

　　茶馆茶俗画。四川新津画家曹辉，他的茶馆茶俗画，浸透了四川民情风俗，画四川农村老百姓的生活，质朴、粗犷、乡土气十足，茶馆中的人物大众化、平民化，情趣朴实，在帆布上画的18幅四川道地的《茶馆》画，震惊巴黎画坛，十分生动地展示出四川茶馆的情态风貌，是四川茶馆茶俗文化的真实写照。可以说画中有茶，茶俗中也有画。

　　综上所述，文中所列举具有代表性的民俗茶俗作品，是人民群众口头文学的瑰宝，它带着泥土的芳香，集中了群众的聪明才智，质朴简明，明朗欢快，诙谐有趣，反映民众对美好生活的向往和追求，这些流传在民间口头文学文艺茶俗文化，具有永恒的魅力，是四川历史文化中的精碎，是四川茶文化产生形成发展的根基。

　　这些茶俗文化产、流行和传习属于民间并达到民间的认可，为人们所共同沿习和传承。茶俗文化一直流传于四川人民群众之中，保留着巴蜀文化的特性，透视出四川悠久的种茶、饮茶史，真实而全面地反映了人民群众的生活状况，文化心理，直接而深刻地表现了人民群众的思想感情，风俗习惯。

　　四川民间文学中的茶俗文化，是民间自然积淀起来的文化现象，是人们心态的折射，既有传承性，又有变异性，既十分古老，又打上时代前进的印记。四川茶俗文化在民间文学方面具有永久的价值，为四川茶文化增添丰富的内涵，也是研究四川茶文化形成和发展不可缺少的资料，是进行多学科研究的丰富宝藏。

　　四川茶俗文化是四川茶文化的重要组成部分。茶俗文化的形成和茶叶的传播有直接关系，四川茶俗中的民间口头文学文艺的吟唱、传播，使饮茶在民间百姓中广为普及。四川茶文化渗透进茶俗文化、文学艺术的方方面面，四川茶俗的演进史，其实就是一部茶文化传播史。（摘自《农业考古》）