闻香而至说三剑
发布时间 2009-07-03 浏览 22977 次
,何不走进茶艺馆来享受它的清悠怡人呢?

  作为先行者,总是要付出点代价的,面对如此的市场情况,三剑茶艺馆在引导大众的消费上确实做出了不懈的努力。失败者会为失败找一千个理由,而成功者却总是为成功想一万个办法。

  首先是在媒体的宣传上,三剑频频推出有关茶和茶艺知识的文章,一个以茶博士命名的茶艺知识专栏每周准时和读者见面,三剑茶话专刊同样倾注了他们的心血。与此同时,各种联谊活动也相继展开:2000年12月21日,邢台市书法家协会和三剑联合举办茶文化书法笔会;2000年12月26日,邢台市读书联谊会和三剑联合举行迎接新世纪茶话会;2001年6月21日,三剑为邢台“国贸美食文化节”提供茶艺表演;韩振社首届个人“奇石义展”、“邢台市新闻系统围棋赛等各种公益活动也相继举行。与些同时,三剑茶艺馆也为越来越多的人所接受,在三剑的影响和带动下,很多人开始了解茶、喜欢茶、研究茶艺、感受茶道。一些人还购置了茶具,在自己家里摆弄开了功夫茶与茶结缘的情绪已经在我们的身边汨汨地漫延。

  古人云:开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶在我们的日常生活中确实占有重要地位。而更重要的是通过走进茶艺馆,人们的生活方式和自身品味在悄悄发生着变化。至少,品饮香茗之际,你不会想到在茶艺馆用几杯沉闷的老酒来浇愁解忧;也不会想到在这里拍着胸脯发一些无谓的豪言壮语;更不会在这里污言秽语、拳脚相向。在这里,你获得的是温馨平和、宁静致远,是一壶香茶、二三好友的亲密和融洽,是远离尘器、返朴归真的一方乐土。久而久之,你会发现,我们的生存观念和消费意识发生了微妙的改观。

  三

  很多时候,影响我们进步的往往是我们的观念和意识,搞经营做服务也是一样。“上帝”是西方的舶来品,国人在经营上从很多方面也借鉴了西方的服务意识。尽管我们的商家打出了“顾客是上帝”的招牌,但在现实生活中我们却很难找到上帝的感觉,说不准什么时候,你这个上帝就被人们“涮”了一把,以至顾客在消费时总是用防范的心态审视着商家的一切。

  三剑茶艺馆给我们带来了一种全新的服务意识。她最大的不同就是“我行我素”,所谓我行我素,简单说来就是不管生意起伏、来者何人,都不能让自己的茶水变了味,不能让自己的经营变了味。用茶艺馆主人说的一句话就是:“我所能做的仅仅是尽善尽美的搞好我的服务、完善我的经营,我只是在用心做一件事!”大有一种只问耕耘,不问收获的姿态。想想也是,既然社会有这个需要,在经营和服务上能够做到完美无缺,剩下的还不都是收获吗?

  走进三剑茶艺馆除了她本身所营造的那种浓厚的人文氛围外,恐怕给你留下印象最深的就是她的一尘不染了。坐卧停留随你,地板上、桌椅的面上面下,就连最不起眼的一个角落里,也绝不会有那怕是一丝的微尘。偌大一个营业大厅,它的地板在每天营业前都用刷子和毛巾一块块清洗,说苛求一点不为过。曾有一位顾客手里握着一把瓜子皮站在大厅门口和友人寒喧,看到洁静的大厅,一时间竟不知把瓜子皮放置何处。犹疑之际,服务小姐走上前来说,放在我的手上吧。接下来的一件小事发生在三剑茶艺馆的一组境头:2001年春天的一个中午,三剑茶艺馆内,仙乐飘飘、茶香袅袅,大厅里端庄秀丽的茶艺小姐川流如梭,茶客们或品饮、或畅谈,房间里充盈着一派安宁和谐的气氛。大厅的门开了,相互着簇拥着走进来几个人,其中一个手里还提着一盒生日蛋糕,一看便知,这是来过生日的。正当客人祝贺生日之际,三剑茶艺馆的茶艺小姐捧着一束耀眼的鲜花也来祝贺了,并为客人赠送了精美的三剑特色菜肴。萍水相逢,深情一片,面以此情此景,客人感动得不知说什么才好。很多时候,客人更需要给予他人文上的关怀,走进三剑茶艺馆真象是到了自己的家一样让人感到周到、体贴、亲切,这样的服务算是做到家了。其实,做好服务的关键是意识,只有意识到位,才有服务到位。

  一套新的住房,在我们没有搬进去了之前,我们会装饰它、美化它、耐心地打理它的一点一滴,而一旦我们住久了就很难再有这种热情,这是一种大众的心理取向。三剑则一住情深,他们对后来添置的装饰同样精雕细琢,做就做最好的,留给客人视野的应该是最完美的,这是一种更深层意义上的服务。楼梯走廊里的茶语便是这样的杰作,它吸引了很多客人驻足观看,其富有哲理的语言、精细的制作让观者大为折报。再说是设计房间的名字时,据说,主人请来一位研究红学的青年学者,熬了三天,喝了十壶龙井茶才告竣工。当然,只要你细心的观察就会发现,三剑的每一点一滴都透着主人的良苦用心。一个报夹、一个吊灯、甚至是一个草编,都没有丝毫的疏漏,追求完美的主人以近乎苛刻的眼光审视着她的每一片方寸地。看来在经营理念和服务意识上,我们的确该从三剑的做法中感悟些什么。

  7月17日,是三剑茶艺馆开业一周年的日子。真的应该用心来为她祝福,三剑给我们带来了太多精神上的慰藉和太多理性的思考。社会在发展,人们的生活方式和消费理念也在发生着变化,作为心灵的歇息地,她为大众的心田吹进一股清凉的微风;作为邢台对外开放的窗口,她将发挥着越来越重要的作用。相信在不久的将来,三剑茶艺馆会被更多的人所接受、所钟爱,更多的人将在这里找到真正属于自己的一方天地!

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