茶界名人吴振铎(台茶之父)
发布时间 2014-12-11 浏览 68208 次
福建省福安縣人,民國七年(1918)十二月生,年幼時家中已有果園與茶山,因此曾看過其祖母的炒茶及其父親的揉茶與焙茶,但此與其今日之學茶毫無關聯。

    吳教授原任福建省立福安高級茶葉職業學校教導主任,民國36年來台,即獲聘為平鎮茶業試驗分所製茶系主任,57年擔任首任茶改場場長,至民國73任台灣省茶業改良場首任場後研究員退休,連續服務37載,前後研發出了國際馳名的台茶12號(金萱)、台茶13號(翠玉)等優良茶樹品種,近30年知名的台灣烏龍茶、東方美人茶...等,另外在各學術雜誌及報章上發表達100篇。吳教授亦曾往印尼、韓國、新加坡等國參加國際性茶葉學術會議多次。亦往日本、印尼、韓國、歐洲荷、德、英、比、雅典、丹麥、日內瓦等,以及美國主要城市考察茶業的生產及市場消費情形。

 

    民國41年起吳振鐸教授應聘台灣大學農藝學系,兼授茶作學及其實習的課程,歷任講師、副教授及教授等兼職,至1993年始堅辭,歷時40載。其教學認真,理論與實際並重,亦深為菁菁學子

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