周红杰:普洱茶不一定是越陈越香、越陈越好
发布时间 2012-02-13 浏览 49691 次
。到顺治十八年(1661年),应达赖喇嘛的要求,一年运往藏区的注册销量就达3000担。后来在清人阮福《普洱茶记》中已有“普洱茶名遍天下”之说。从文化的角度,普洱茶文化是高原大山的文化,多样民族的文化,地域特色的文化,历史沉积的文化。哪—种茶的文化有如此之广博、深厚,有如此之丰富。再以品质和功效来看,普洱茶的品质特征是:外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。相对其他茶类,普洱茶同时具备茶性温和,不寒不火,不苦不涩,韵味绵长,耐泡,醇和等特点,适合各个年龄段、各种体质、各个地域的人们在各个季节饮用。此外,普洱茶还具有较强的药用功效,可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防糖尿病、化解胆因醇、抑制脂肪肝等病症,常被人们称作“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”。普洱茶有三个鲜明的个性:1,独特的平和性;2.增强人体免疫系统的特性;3.调节人体机能的协调性。难道还有什么茶能在这些方面与普洱茶一争高下?难道这还不足以说明“喝普洱茶是品茶的最高境界”吗?

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