茶祭自古以来就是丧礼的重要部分。《红楼梦》中亦有茶祭的描写，如第14回，秦可卿死后，王熙凤向办理丧事的仆人交代了六项任务，其中就有“贡茶”一项。第15回，当秦氏的灵柩停在铁槛寺里时，和尚也要向亡人奠茶。第58回，贾宝玉听说演小旦演员药官死了很是悲痛，即以清茶一杯祭亡灵。宝玉对自己的贴身丫鬟晴雯冤屈之死最为悲痛，小说中曾两次写到宝玉以茶祭奠晴雯在天之灵。一次是78回，宝玉撰写《芙蓉女儿诔》在月下祭晴雯：“谨以群花之蕊、冰鲛之毂、沁芳之泉、枫露之茗，四者虽微，聊以达诚信，乃致祭于白帝中抚司秋艳芙蓉女儿之前。”第89回《人