老茶、普洱用紫砂壶冲泡，主要可以保持热量，有利於茶汁的浸出。细嫩绿茶可用玻璃杯直接冲泡，也可用白瓷盖杯，以免茶芽泡熟或茶汤受苦。饮乌龙茶，重在闻香啜味，最宜紫砂茶器。

因需而定：

瓷器的保温、传热适中，能较好地保持茶的色、香、味、形之美，适用於绿茶和花茶。紫砂保温性和通透性好，无熟汤味，可保持茶的真香，茶汤不易变质发馊，较适用於黑茶和乌龙茶。

因人而定：

古代贵族选用金银、秘色瓷、琉璃茶具饮茶，民间多用竹木茶具和瓷器茶具。现代如老年人讲究茶的韵味，多用紫砂壶。如年轻人，要求清香兼鉴赏茶姿，多用白瓷盖碗或玻璃杯。如男性较喜用大壶大杯，女性则喜用小巧精致的陶器。