小岘春的采制
发布时间 2009-06-19 浏览 19349 次

小岘春为霍山县历史名茶,失传多年。八四年后在诸佛庵小干见村挖掘恢复,试制样品。九三年获六安地区科技进步成果三等奖,九五年获省农业厅优质产品。

(一)、品质特点:形似三叉竹叶形,枝叶挺直、扁平,芽头匀齐,有锋苗,大小一致,黄绿色翠润披毫明亮,嫩香高爽较持久,味鲜醇甘爽,汤色黄绿明亮,叶底黄绿多亮,芽叶完整。

(二)、制作工艺 分杀青、做形、毛火烘焙、足烘装筒四道工序。

1、杀青:在口径70cm、倾斜10???谐粗啤9?绿丶

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