更有一些日照茶茶友在待客的时候都会使用杯泡的方式，用纸杯或者各种玻璃杯给客人奉茶，这可以看成是对客人茶艺的考验了，如果对方不懂泡茶，那么这杯茶喝的肯定是又苦又涩的。即便是懂得泡茶的客人，对于这种杯泡方式也会无从下手，这种全靠客人自己控制的杯泡待客方式实难接受。

偶尔会遇到个别新茶友反应日照绿茶味道不好，太苦涩，甚至还有一些新茶友说日照绿茶的耐冲泡性不足。其实问题并不在日照绿茶，关键问题在于您野蛮的杯泡方式，从第一泡到最后一泡，您的茶叶是一直在杯中煮着，没有任何起汤的概念与冲泡时间的限制，拎起暖瓶或沸水直接冲泡，任何绿茶都是白费，遇到日照绿茶尚可多泡一会，放在别的绿茶身上则更没有任何的招架之力了。