很多人在冲泡日照绿茶的时候习惯用大玻璃杯，这样可以在日照绿茶冲泡的时候观其形，闻其香，品其味。另外的话，旅行的时候，玻璃杯带着也比较方便。其实，用杯泡法泡好一壶绿茶是很难的，更难以把日照绿茶的茶性完全释放。影响茶最关键的因素：冲泡温度，出汤时间，没有茶汤分离的杯泡法对于这两点是很难控制的。

一杯日照绿茶，久泡到发暗，茶汤苦涩地根本无法入口。这就像菜式，一咸盖百味；对于茶汤，久泡必苦，至苦则茶百味无，唯苦味，怎能好喝？其实，除了便于欣赏叶底，这是最坏的选择。道理很简单—“玻璃杯个儿高口小，材质不透气，又不可能一口喝干，浸泡时间无法控制，过度的高温浸泡极容易产生‘熟汤气’，破坏茶汤的韵味。

冲泡日照绿茶可以选择的茶具有很多，比如盖碗，快客杯，飘逸杯以及一些可以实现茶汤分离的茶壶，好的日照绿茶，用方便茶汤分离的茶具来冲泡，适时出汤，分杯献客，能泡十几泡，而且汤色清澈明亮，